近期不少榨油从业者纠结：榨油机该选三级榨还是四级榨？市场上说法不一，还有商家推五级榨、六级榨等设备。今天就用简单几句话说清。​

目前主流榨油机分二级、三级、四级榨。五级及以上多为噱头，选购时别轻信。​

三级榨和四级榨没有好坏。出油率关键不在级数，而是炒料火候、入榨温度和水分这些参数。经验足的师傅用三级榨，把控好这些细节，照样能榨得干净，冷榨场景中三级榨也能表现出色。​

选榨油机看自身生产需求和原料特性，别盲目追级数。