榨油机榨油时出来的油饼表面有油，这是怎么回事？

榨油机压力不足：榨油机的压力不够，无法充分挤压出油料，导致油料中的油脂不能完全被挤压出来，部分油脂会残留在油饼表面。

榨油机部件磨损：长时间使用后，榨螺、榨膛等关键部位磨损，部件间隙较大，油料在榨膛内不能被有效挤压，导致出油不充分，油饼表面有油。

出油口堵塞：出油口若被油渣或其他杂质堵塞，油脂不能顺利从出油口排出，会在榨膛内堆积，进而使油饼表面带油。

蒸炒的温度和时间没有把控好，会使油料在压榨时不能充分出油，从而使油饼表面残留油脂。