我是做榨油机设备的，这个问题我可以明确的回答你:鲁花的油比小油坊的油要更安全，更干净，更卫生。

，但凡是能够进入超市的食品油，都是要经过检测，合格以后才能上架的（这里不包括某些超市自营的食用油，就算是超市自营，也是要经过脱硫脱酸除臭等处理的）这个检测都是的标准，是其严格的，所以只要不过期，都可以放心食用（一般保质期是18个月，有部分会更短）。

而一般的小型榨油坊使用的基本都是像我这里生产的螺旋挤压式榨油机，用机器挤压榨出来的，我们一般称之为毛油，一般是颜色发暗浑浊，且含有许多杂质，需要利用滤油机过滤一下。过滤之后，颜色会清亮一些，肉眼基本看不到杂质，但是沉淀48小时以上，底部还是会出现棉絮状的杂质。很多油坊都是先过滤再沉淀，然后就装瓶出售了。在这个操作过程中，由于小油坊的卫生不能保证，再加上机器使用时间久了，一些缝隙里积存的油垢滋生细菌，所以难免会对油的卫生状况有影响。所以我认为这个肯定是无法和干净卫生的生产车间加工的油相比。

第二，拿花生榨油举例子，就我所了解的情况，不管是如鲁花这样的大，还是小榨油坊，应该都是采用压榨的方式榨油的。因为花生含油率高，出油特别多，二斤半花生就能榨出一斤油，颗粒饱满的甚至比例更低，完全没有必要使用浸出方法来榨油。你说的那个浸出的榨油方法一般针对出油率较低的油料作物，比如大豆，一百斤大豆才出十来斤油，压榨方法出油率低，所以采用浸出方式榨油，出油率较高，但是榨出的油还要经过各种过滤净化直到达到标准才能灌装贴标出售的，所以完全不需要担心。

第三，这个是比较重要的，其实父母辈的人拒绝超市成品油，主要还是那些黑心商人制造的地沟油把心给搞怕了，他们没有办法甄别哪种油是好油，哪种油不能吃，所以看着榨油机直接榨出油来是放心的。比如我丈母娘，家里种了几花生，从来不买油吃，都是自己出了花生拿去榨油坊加工，吃着放心，而且也香（是真的香，超市里的油经过各种过滤，香味已经淡化很多，比自己榨的油味道差好多，可能有一部分原因也在于此）有时候为了换换口味，自己上山上割野菜，拿回家晒晒打出种子，拿去榨油，那个油炒菜就是香。

第四，价格也是原因吧，一边是不能确定是不是地沟油的高价格，一边是亲眼看着加工出来好油的低价格，你让爹妈选谁，是我我也选榨油坊啊。不过必须跟咱爹咱妈说清楚，要去油坊买油，必须看看清楚，榨油环境不干净的好还是不要买，确实容易滋生细菌。还有就是，油坊里边也有猫腻，有的油坊是外边看着在榨花生油，实际上桶里装的是花生大豆混合油，大豆油成本低啊，兑进去一点挣钱多啊，虽然这一部分不良商家比较少，但还是有的，所以劝劝父母，别贪便宜，贵了可能不好，但便宜是一定不好。（我就碰到过有人来买机器，非得要我给机器上装暗管，专门往里兑便宜油的，我没干，不敢这么干）

所以要说油呢，肯定是子的安全。

可是，谁要是凭这一点说榨油坊榨出来的油不能吃，我也是不同意的，我自己从小到大基本上都是吃这种油，我身体也没问题，我们工厂过年过节发福利，都是自己榨油发给工人（特别方便，而且省钱，自己的机器加工出来，能不省钱么）中国榨油历史这么久，都是一样的方式榨油，也没见过爆出来有谁吃了这个油出毛病的。

按照我的理解，这油啊，只要不是油料变质了，只要不是在特别恶劣的环境下，只要不是在不干净的操作工序下生产出来的，而且生产出来经过粗加工过滤的，都可以放心吃（反正我吃了，您随意）

但是为啥要制定这么高的标准，就是限制那些黑心的操蛋的不良商人，吃进嘴里的东西，我可以不那么讲究，但你不能随心所欲。标准就是咱们嘴里的一道防火墙，必须把所有的脏东西过滤掉，才能保证老百姓的安全健康（为鼓掌，真心的）

花生油在冬天的时候会有凝固现象，看起来像是变成了猪油一样，这个是没有关系的，不影响吃。

后，祝所有父母身体健康！

的问题有很多朋友提出来，这个其实我了解的不多，但是我查了一下，因为并不只是因为霉变而产生，而是本身在土壤中就有存在的，农作物生长的时候就会传染，一些霉变的农作物中含量则会特别高。而且，由于花生和玉米是容易感染的粮食，所以，在花生油中几乎无法避。但是，按照标准精炼的油，是达标的，这个达标并不是完全去除，而是含量低，低到对人体的影响小到几乎可以无视的程度。

而小加工油坊由于原料来源不同，原料品质参差不齐，所以含量没有保证，甚至一些榨油坊老板低价进购一些陈花生来榨油，这些陈年的花生中可能会有一部分霉变，所以含量是超标很多倍的。

但是我需要申明，像这样的榨油坊是很少的，毕竟绝大多数人还是有良心的。再者，因为油坊销售覆盖面积小，基本上都是几个村子或者一个乡镇大小，一旦出了问题，榨油坊跑不了，再黑心也不至于拿自己身家开玩笑，我们这里的十几家榨油坊中，我还没有碰到过这种情况。